随着科技进步和人类生水平的提高，人类的寿命已逐渐延长了约25%. 但是糖尿病、癌症、心血管病、骨质疏松等严重威胁我们的健康。同时因疾病导致家庭贫穷。河水泛滥成灾时再治时已难，重在上游。衰老也是一种疾病。上医治未病。怎样才能治未病呢？怎样才能延年益寿，延缓衰老呢？
一、营养与健康，“食药同源”。关于吃：
1、“吃得少，老得慢”。如果吃得太多、太快，大脑来不及将身体传送至他的食物信息转发至大脑来使大脑发出控制饮食的指令。
“吃得少就是低碳水化合物饮食？（即主食减少）”不是。经常听到的生酮饮食就是一种高脂、低碳水化合物，适量蛋白质的饮食疗法。（大部分研究对碳水化合物分级如下：高碳水饮食：碳水化合物供能比大于65%,低碳水饮食：碳水化合物小于45%，即摄入量小于130g/d）。
美国食品药品管理局（FDA）David博士分析：短期碳水化合物对健康的益处：1、减重和控制肥胖。2、改善胰岛素抵抗和改善肝功能。3.控制血糖，4.预防心血管疾病。5.生酮饮食可以治疗小儿癫痫。长期低碳水化合物饮食的弊端：1.能量不足，蛋白质营养不良。2.耐力受损 3.酮症酸中毒 4.缩短寿命。所以合理饮食很重要。如果是健康人，想长寿，怎样吃？
简单，参考中国居民膳食宝塔（2016）：每天摄入谷、薯类食物250-400g，其中全谷类和杂豆类50-150g，薯类食物50-100g，蔬菜30-500g、水果200-350g。碳水化合物主要来源：粮谷类（大米，面粉，玉米，燕麦等）、薯类（土豆、红薯、芋头等）、豆类（扁豆、绿豆、蚕豆等）、甜食、糕点、水果、含糖饮料和蜂蜜等。
2.糖：吃得太甜了。我们食物中添加蔗糖和高果糖玉米糖浆，这两种糖在体内可以转变为葡萄糖和果糖分子，过量的糖分子可以转变为脂肪。《美国公共卫生杂志》研究表明：每日饮用25cl含糖饮料，预期寿命可以缩短1.9年。如每人每日服用355cl的罐装含糖饮料，糖尿病患病率上升1.1%。
怎样才算不太甜？美国心脏协会建议：女性一天最多食用25克糖，男性则为38克。
3.红肉：肉类按颜色可分为红肉（含高量的肌红蛋白所致。一项大型研究表明：每天吃肉160g的人过早死亡的风险增加了50%。红肉在烹饪过程中会发生生物转化，因此它们可能会致癌。肌肉中含有大量肌酸，当温度达200摄氏度时，形成高度致癌的杂环胺（HCA）.另家禽的抗生素的使用对我们的健康产生严重影响。
4.脂肪：“有钱难买老来瘦”。怎样的脂肪才能算不过量？平均体重为70kg的健康男性有7-10g的体脂肪，平均体重为60kg的健康女性有12-15g的体脂肪.
5.酒：适当的红葡萄糖对心血管有保护作用。过量的酒精可以通过其代谢产物——乙醛致癌。6.盐：当我们食用10克盐时等于吃了4克钠，过度的钠可以导致高血压。怎样才算不多？不低于500mg盐，即200mg钠即可。
6.水果：每天食用摄入至少5份（400克）。
7.水：每天除吃饭外需补充水2000毫升。
8.鸡蛋：康乃迪克大学研究表明：每天三个鸡蛋不会增加心血管风险。
9.肠道为人体的第二大脑：《自然》子刊：中国科学家首次发现：肠道的溶解物竟然是胰岛素的通行证。肠道微生物可能影响疾病的砖归。
二、运动与健康：休息太多对健康不利。
三、压力、情绪与健康：
压力可以带来细胞的加速老化。情绪是疾病的主要诱因。情绪越激动，分析能力越弱。
冥想可以缓解压力。正念冥想对身体很有帮助。散步冥想对调整自己心态很有帮助。
睡眠与长寿，睡眠好的人多健康。
性与健康：在美国研究表明：经常射精可以有效预防前列腺癌，性和谐可以摆脱焦虑和压力。
爱是治疗疾病的根本，利利亚钠纪教授将这称之为：“情绪的自我疗愈”。
养儿防老不如自己学会抗衰老。（内分泌二科 黄凌云）
